Η κατανάλωση φρέσκου επιτραπέζιου σταφυλιού κινείται προς την άμεση προμήθεια προέλευσης

Στον τομέα των φρούτων,φρέσκα σταφύλιααποτελούσαν εδώ και καιρό δοκιμασία διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας λόγω των υψηλών ποσοστών φθαρτών και απωλειών. Η Huaang Food Processing ανακοίνωσε πρόσφατα την ολοκλήρωση της ολοκλήρωσης της βάσης άμεσης προμήθειας από δύο περιοχές παραγωγής επιτραπέζιων σταφυλιών υψηλής ποιότητας στην Κίνα, εγκαινιάζοντας μια επιχείρηση φρέσκου σταφυλιού που ενσωματώνει την προψύξη στον αγρό, τη διαβαθμισμένη συσκευασία και την απευθείας παράδοση ψυχρής αλυσίδας.

Η Huaang Food Processing δήλωσε ότι οι φρέσκες ποικιλίες σταφυλιών της είναι κυρίως κόκκινα και πράσινα επιτραπέζια σταφύλια χωρίς κουκούτσια, που συγκομίζονται σε ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16° Brix, με σφιχτά συστάδες και ανέπαφη άνθηση. Για να ελαχιστοποιήσει το χρόνο από τη συγκομιδή μέχρι την αποθήκευση, η εταιρεία έχει κατασκευάσει κινητούς σταθμούς προψύξης απευθείας στους χώρους παραγωγής. Τα φρέσκα σταφύλια περνούν από τη συγκομιδή στην ψυχρή αποθήκευση μέσα σε τέσσερις ώρες.

"Αλλοτε,φρέσκο ​​σταφύλιΟι εξαγωγές υπέφεραν συχνά από την πτώση των μούρων και το ωίδιο στη φάση της μεταφοράς από το μέσο έως το τέλος. Επιθεωρώντας κάθε σύμπλεγμα, χρησιμοποιώντας εξειδικευμένες επενδύσεις φρεσκάδας και ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, μειώσαμε τα ποσοστά απώλειας από τον μέσο όρο του κλάδου κατά 15% σε κάτω από 6%,» είπε ο επικεφαλής του τμήματος φρέσκων προϊόντων. Τους επόμενους τρεις μήνες, η Huaang Food Processing σχεδιάζει να κυκλοφορήσει πολλές οικογενειακές συσκευασίες φρέσκων σταφυλιών σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, με "άμεση παράδοση" εντός 8 ωρών.